زرد چوبه خاطرتان را قوی می کند

دیده اید بعضی ها چقدر زردچوبه توی غذاهایشان می ریزند؟کاری به کارشان نداشته باشید بگذارید بریزند، حتما یه چیزی می دانند که اینقدر زردچوبه استفاده می کنند.

  باشگاه خبرنگاران- محققان کارولینای شمالی آمریکا کشف کرده اند این ادویه تأ‌ثیر مثبتی در پیش گیری از آلزایمر دارند.
بیماری زوال حافظه یا آلزایمر ناشی از نقص در پروتئین تائو است.
این پروتئین هایی که در اثر تغییر تبدیل به یک عامل بیماری زا می شوند را پریون می نامند.
بیماری های پریونی انسانی از طریق وراثت سیتوپلاسمی قابلیت توارث و انتقال به نسل بعد را دارند.
پریون ها ساختارهای درون سلولی هستند که به جای عملکرد طبیعی عملکرد غیر طبیعی دارند به عنوان مثلا پروتئین TAU که یک پروئین متصل شونده به میکروتوبول ها در سلولهای عصبی است در اثر ساختار غیر طبیعی به جای میکروتوبول ها به میکروفیلا منت ها متصل می گردد این امر ایجاد بیماری آلزایمر می کند.
آمار نشان می دهد که هندی ها که زرد چوبه زیادی مصرف می کنند کم تر دچار آلزایمر می شوند.